"J'en ai rien à foutre de la bouffe"

Beatrice Dalle dans "en aparté" sur Canal Plus jadis.
Et pourtant Beatrice, la bouffe c'est la nouvelle déco maintenant que M6 a releguée Valérie Damidot et son équipe à la décoration de bennes ( Bien qu'on annonce une émission de télé-réalité où des people devront décorer l'intérieur des gens)

Alors la bouffe, la cuisine à la télé, lard de vivre c'est the new truc.

C'est tellement incongru que j'adore :

Salade Verte et Vinaigrette au Camembert Coulant de Kristin Scott Thomas

Source

Émission du 25 novembre 2005
Josée di Stasio inspirée d’une recette sde Kristin Scott Thomas
4 à 6 portions

1 camembert bien froid dont on aura retiré la croûte
45 à 60 ml (3 à 4 c. soupe) de vinaigre de cidre
1 pomme Granny Smith ou autre ou 1 poire ferme, Abatte ou Bosc
Jus de citron
Laitue scarole, frisée, roquette ou épinards
Un peu d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre du moulin

Couper le camembert en morceaux de 1 cm (1/2 pouce). Faire chauffer doucement au bain-marie ou au four à micro-ondes à puissance moyenne (50%) à 2 ou 3 reprises, de 10 à 20 secondes, en brassant à chaque fois ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Ajouter le vinaigre de cidre et bien mélanger.

Enrober les tranches de pommes ou de poires avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne s'oxydent. Touiller la salade avec l’huile d’olive, saler et ajouter les fruits.

Juste avant de servir, réchauffer la vinaigrette au four à micro-ondes une trentaine de secondes ou au bain-marie afin qu’elle soit bien coulante. Verser en filet sur la salade, poivrer et servir immédiatement. Si désiré servir avec des croûtons de pain baguette que vous aurez rôtis au four à 180 °C (350 °F) de 10 à 12 minutes.




Paris va même avoir sa boutique de Haute boulangerie dans le quartier de Saint germain. Ouverte par Gontran Cherrier qui n'est pas un chef mais un boulanger et pas n'importe quel boulanger mais un boulanger Haute boulangerie, ne pas s'attendre donc à avoir son bâtard enroulé dans un papier à Théme Sarah Kay, ni à des Haribo et encore moins à une déco de boulangerie. Nan nan. A Saint germain il y avait déjà Pierre Hermé, Grand pâtissier devant la boutique duquel il y avait toujours une queue de 2 mètres pour aller lui acheter un gland à 20€ voire des pets de nonne à 50. Il y a aussi Poilâne rue du cherche -midi, dont même les amitiés de feu le propriétaire Lionel avec Jean-Marie le Pen n'a jamais réduit la queue devant sa boutique ni fait avaler de travers ses quignons à ses clients.



Si vous voyez des gens faire la queue pour manger à Paris ce n'est pas toujours pour la soupe populaire ou les restos du coeur .